Arroz com Atum, Feijão Fradinho e Brócolis

Ingredientes:

• 1 lata de atum em água (escorrido)

• 1 xícara de arroz branco ou integral cozido

• 1/2 xícara de feijão fradinho cozido

• 1 xícara de floretes de brócolis cozidos no vapor (al dente)

• 1/4 cebola roxa picada finamente

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• Suco de 1/2 limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, combine o atum escorrido, o arroz cozido e o feijão fradinho.

2. Adicione os floretes de brócolis cozidos e a cebola roxa.

3. Regue com o azeite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Misture delicadamente todos os ingredientes até estarem bem combinados.

5. Decore com salsinha fresca picada e sirva.