Omelete de Legumes com Queijo Minas
Um clássico rápido e nutritivo!
Ingredientes:
2 ovos
1/4 de xícara de legumes picados (tomate, cebola, pimentão, espinafre)
2 fatias finas de queijo minas frescal
Sal e pimenta do reino a gosto
Um fio de azeite
Modo de Preparo: Bata os ovos com sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, adicione os legumes e refogue rapidamente. Despeje os ovos batidos e, quando a omelete começar a firmar, coloque o queijo. Dobre ao meio e cozinhe até o queijo derreter e os ovos estarem no ponto desejado.
