Quem tem intolerância à lactose pode tomar whey protein?

Whey protein e intolerância à lactose, é seguro?

O whey protein é um dos suplementos mais populares entre praticantes de atividade física e pessoas que buscam ganho de massa muscular, melhor recuperação pós-treino e manutenção da composição corporal. No entanto, para quem tem intolerância à lactose, surge a dúvida: será que é seguro incluir esse suplemento na rotina?

A questão é relevante, sobretudo porque o consumo de suplementos proteicos aumentou cerca de 25% entre 2021 e 2023. A resposta, porém, depende do tipo de whey protein escolhido, já que existem versões com diferentes níveis de lactose — algumas praticamente livres da substância e outras que podem provocar desconfortos digestivos.

Quem tem intolerância à lactose pode tomar whey protein?

Sim, desde que seja escolhida a versão adequada. A lactose é o açúcar natural do leite e, em pessoas intolerantes, pode causar sintomas como inchaço, gases, diarreia e náuseas.

Nem todos os tipos de whey contêm quantidades significativas desse açúcar. Alguns passam por processos avançados de filtragem que removem a maior parte da lactose, e já existem versões 100% isentas, formuladas especialmente para quem busca segurança digestiva sem abrir mão da qualidade nutricional.

Tipos de whey protein e teor de lactose

Cada versão apresenta diferenças no processo de produção, no teor de proteínas e na presença de lactose:

• Whey Protein Concentrado (WPC): contém entre 70% e 80% de proteínas, mas ainda mantém quantidades variáveis de lactose. Geralmente não é indicado para intolerantes moderados ou severos.

• Whey Protein Isolado (WPI): passa por filtragem rigorosa, removendo quase toda a gordura e a lactose. É bem tolerado por intolerantes leves, embora possa conter traços residuais.

• Whey Protein Hidrolisado (WPH): passa pela hidrólise, processo que quebra as proteínas em partículas menores, favorecendo a digestão. Muitos produtos hidrolisados também são isolados, reduzindo ainda mais a presença de lactose — mas é preciso conferir no rótulo se realmente é zero lactose.

• Whey Protein Zero Lactose: desenvolvido especificamente para intolerantes, passa por processos que eliminam completamente a lactose, garantindo total segurança no consumo.

O que é whey sem lactose e para quem é indicado?

É um suplemento derivado do soro do leite que passa por filtragem física ou pela adição da enzima lactase, que quebra a lactose em glicose e galactose, facilitando a digestão.

Ele é indicado para:

• pessoas com intolerância leve, moderada ou severa;

• quem sente desconforto ao consumir laticínios;

• praticantes de atividade física que buscam proteína de alto valor biológico com boa digestão;

• indivíduos que preferem uma dieta mais leve, mesmo sem diagnóstico de intolerância.

Benefícios do whey sem lactose

• Reduz o risco de inchaço, gases e desconfortos intestinais;

• Mantém a mesma qualidade nutricional do whey tradicional, com aminoácidos essenciais e alto teor proteico;

• Permite o consumo regular e constante, sem medo de reações indesejadas;

• É versátil: pode ser usado em shakes, receitas e preparações proteicas, inclusive em dietas restritivas.

Como escolher o whey ideal para intolerantes?

Ao comprar, é importante:

• verificar no rótulo se o produto é zero lactose ou se passou por hidrólise enzimática;

• dar preferência ao isolado ou ao hidrolisado, que passam por filtragens mais avançadas;

• analisar ingredientes extras, evitando aditivos de origem láctea que possam conter traços de lactose;

• checar certificações de qualidade e boas práticas de fabricação.

Alternativas ao whey tradicional

Se a ideia é evitar o whey por completo, existem opções de proteínas de alta qualidade:

• Vegetais: proteína de ervilha, arroz ou blends vegetais (isentas de lactose e bem aceitas em dietas veganas);

• Animais: proteína da carne, colágeno hidrolisado e albumina (clara do ovo), todas sem lactose, com perfis de absorção diferentes, mas também eficazes.