Salada de Atum Mediterrânea

Ingredientes:

• 1 lata de atum em água ou azeite, escorrido

• 1/2 xícara de tomate cereja cortados ao meio

• 1/2 xícara de pepino picado em cubos pequenos

• 1/4 xícara de azeitonas pretas ou verdes picadas

• 1/4 xícara de cebola roxa picada finamente (opcional)

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Folhas de alface para servir (opcional)

• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela média, coloque o atum escorrido e desfaça-o com um garfo.

2. Adicione o tomate cereja, o pepino, as azeitonas e a cebola roxa (se estiver usando).

3. Regue com o azeite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

4. Misture delicadamente todos os ingredientes até estarem bem combinados.

5. Sirva a salada de atum sobre folhas de alface fresca, se desejar, e decore com salsinha picada.